Laktoferyna to naturalne białko odgrywające kluczową rolę w układzie odpornościowym. Jej unikalne właściwości sprawiają, że jest przedmiotem licznych badań naukowych, a jej potencjał terapeutyczny jest szeroko doceniany w medycynie i dietetyce. W niniejszym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom laktoferyny, jej zastosowaniom oraz korzyściom dla zdrowia.

Czym jest laktoferyna?

Laktoferyna należy do rodziny transferyn – białek wiążących żelazo. Znajduje się w wielu płynach ustrojowych, w tym w mleku, ślinie, łzach oraz w wydzielinach dróg oddechowych. Jest szczególnie obfita w mleku matki, co czyni ją kluczowym składnikiem diety noworodków i niemowląt.

Związek ten pełni funkcje transportową, a także odgrywa ważną rolę w systemie immunologicznym, wykazując działanie przeciwdrobnoustrojowe oraz przeciwzapalne.

Rola laktoferyny w przyswajaniu żelaza

Jednym z najważniejszych aspektów laktoferyny jest jej zdolność do wiązania żelaza. Żelazo jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który odgrywa kluczową rolę w wielu procesach biologicznych, w tym w produkcji hemoglobiny, transportującej tlen w organizmie. Jednak przyswajanie żelaza może być utrudnione przez różne czynniki dietetyczne oraz chorobowe.

W ostatnich latach przeprowadzono liczne badania dotyczące roli laktoferyny w przyswajaniu żelaza. Wyniki sugerują, że suplementacja laktoferyną może być korzystna w prewencji i leczeniu anemii z niedoboru żelaza, zwłaszcza u dzieci, kobiet w ciąży oraz osób z chorobami przewlekłymi.

Niedobór żelaza jest powszechnym problemem zdrowotnym, zwłaszcza w populacjach narażonych na niedobory składników odżywczych. Badania wskazują, że laktoferyna istotnie zwiększa całkowitą zawartość żelaza w organizmie i wchłanianie żelaza w jelitach.

Warto również zaznaczyć, że stosowanie laktoferyny ma mniejsze skutki uboczne ze strony układu pokarmowego, niż suplementacja siarczanu żelaza.

Inne właściwości laktoferyny

Kolejnym mechanizmem działania laktoferyny jest jej zdolność do zwalczania drobnoustrojów. Działa ona antybakteryjnie, przeciwwirusowo i przeciwgrzybiczo, co czyni ją naturalnym sojusznikiem w walce z infekcjami. Badania wykazują, że laktoferyna może hamować rozwój patogenów, takich jak Helicobacter pylori, Candida albicans, a także wspierać układ odpornościowy w walce z wirusami, w tym wirusem SARS-CoV-2 .

Laktoferyna wpływa również na procesy zapalne w organizmie. Działa jako regulator odpowiedzi immunologicznej, co może być pomocne w leczeniu chorób autoimmunologicznych i stanów zapalnych.

Jej działanie przeciwzapalne przyczynia się do zmniejszenia ryzyka przewlekłych chorób, takich jak choroby sercowo-naczyniowe czy cukrzyca.

Korzyści wynikające z suplementacji laktoferyny

Wprowadzenie laktoferyny jako suplementu diety w ilości 100–250 mg/dzień może stanowić skuteczną strategię w zapobieganiu oraz leczeniu anemii z niedoboru żelaza, w porównaniu do suplementacji konwencjonalnymi preparatami żelaza.

Badania pokazują, że suplementacja laktoferyny może poprawić wskaźniki hemoglobiny oraz ogólny stan zdrowia osób z niedoborem żelaza. Ponadto pacjenci, którzy mogą doświadczać niepożądanych skutków ubocznych z powodu przyjmowania żelaza, chętniej i regularniej przyjmują laktoferynę, dlatego też związek ten można traktować jako skuteczniejszą i przyjemniejszą alternatywę w prewencji i leczeniu anemii.

Podsumowanie

Laktoferyna jest niezwykle ważnym białkiem, które nie tylko wspiera układ odpornościowy, ale również odgrywa kluczową rolę w przyswajaniu żelaza. Jej zdolności wiązania tego pierwiastka oraz wpływ na jego biodostępność sprawiają, że jest cennym składnikiem diety, szczególnie w kontekście zapobiegania anemii.

W miarę jak badania nad laktoferyną postępują, jej potencjalne zastosowania w medycynie i żywieniu mogą przyczynić się do poprawy zdrowia publicznego na całym świecie.

Katarzyna Szafraniec
Dietetyk kliniczny

Absolwentka Uniwersytetu Medycznego im. Piastów
Śląskich we Wrocławiu. Specjalizuje się w dietetyce
klinicznej i prowadzeniu edukacji żywieniowej.

Bibliografia

1. Jańczuk, A.; Brodziak, A.; Czernecki, T.; Król, J. Lactoferrin—The Health-Promoting Properties and Contemporary Application with Genetic Aspects. 2023, 12, 70
2. Rychlik E., Stoś K., Woźniak A., et al, Normy żywienia dla populacji Polski. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego PZH – Państwowy Instytut Badawczy. 2024
3. Christofi M.D., Giannakou K., Mpouzika M., et al. The effectiveness of oral bovine lactoferrin compared to iron supplementation in patients with a low hemoglobin profile: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. BMC Nutrition. 2024, 10: 20
4. Superti F., Lactoferrin from Bovine Milk: A Protective Companion for Life. 2020, 24;12(9): 2562
5. Artym J., Laktoferyna – Strażnik procesów przyswajania żelaza. Postępy Biologii Komórki. 2015, 42, 2: 283-308
6. Manzoni P., Messina A., Germano C., Lactoferrin Supplementation in Preventing and Protecting from SARS-CoV-2 Infection: Is There Any Role in General and Special Populations? An Updated Review of Literature. International Journal of Molecular Sciences. 2024, 25: 10248

Celem wpisów na blogu jest przedstawienie informacji, poglądów, opinii opartych na wynikach prac badawczych i literaturze ogólnodostępnej. Substancji opisywanych na blogu nie należy traktować jako lekarstw lub produktów farmaceutycznych stosowanych w procesie leczenia chorób. Głównym celem wpisów jest propagowanie zdrowego trybu życia i zbilansowanej diety.

Wszelkie informacje zawarte na blogu objęte są prawami autorskimi majątkowymi. Prawa autorskie przysługują Pharmovit Dystrybucja Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Płocku przy ulicy Kostrogaj 9D. Wszelkie kopiowanie całości bądź części informacji zawartych na blogu bez uprzedniej pisemnej zgody Pharmovit Dystrybucja Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością jest zabronione.