Karczoch zwyczajny pod łacińską nazwą Cynara scolymus  po raz pierwszy został opisany przez jednego z uczniów Arystotelesa w IV w. p.n.e.  W lecznictwie europejskim dzięki swojemu wielokierunkowemu działaniu znalazł zastosowanie już w XVIII wieku [1].

Karczoch zwyczajny zawiera [2]:

• kwasy fenolowe, w tym cynarynę
• laktony seskwiterpenowe, m. in. cynaropikrytynę
• kwasy hydroksykarboksylowe
• kwasy kawowy i chloro genowy
• flawonoidy
• trój terpeny
• sterole
• garbniki
• śluzy
• pektyny
• witaminy A i B
• sole mineralne, m. in. potas

Liście i ziele karczocha wspomagają organizm przy [1,2,3,4 ]:

• problemach trawiennych
• pobudzeniu całego układu trawiennego
• wytwarzaniu żółci
• wzdęciach
• bólach brzucha
• przepływie żółci przez wątrobę i drogi żółciowe
• miażdżycy
• obniżaniu poziomu tłuszczy i cholesterolu we krwi
• zwiększeniu wydalania moczy
• usuwaniu z organizmu toksycznych przemian materii
• ochronie wątroby, jej regeneracji
• zwiększeniu kontroli apetytu
• redukcji masy ciała
• regulowaniu glukozy we krwi

Już badanie przeprowadzone w 1933 roku wykazało, że wyciąg z karczocha pobudza wydzielanie żółci przez wątrobę i jej spływanie do dwunastnicy, dlatego tak dobrze wspomaga organizm osoby cierpiącej na niestrawność [5].

Badanie przeprowadzone w 1998 roku wykazało, że większość pacjentów cierpiących na niestrawność odczuła wyraźną poprawę dzięki przyjmowaniu wyciągu z karczocha. Pacjenci przyjmowali przez 2-3 tygodnie po 5 kapsułek dziennie. Po przeprowadzonym badaniu okazało się, że nudności, wzdęcia, odbijanie, bóle żołądkowe znacznie zmalały [5].

W innym badaniu przeprowadzonym w Niemczech na osobach w wieku 20-87 lat wykazano, że po 6 tygodniach przyjmowania wyciągu u 553 osób znacznie zmniejszyło się stężenie cholesterolu we krwi średnio o 11,5% [5].

Co ciekawe, w  grupie 39 badanych pacjentów podzielonych na grupę kontrolną i grupę badaną wykazano, że u pacjentów przyjmujących wyciąg z karczocha zaobserwowano większą kontrolę apetytu oraz zwiększoną redukcję masy ciała [1] Dlatego warto wprowadzić wyciąg z karczocha do codziennej diety.

Autor:

Mgr Jolanta Gębczak

Dietetyk kliniczny

Źródła:

1. Małgorzata Horoszkiewicz, Maksymilian Kulza, Katarzyna Malinowska, Anna Woźniak,  Monika Seńczuk-Przybyłowska,  Anna Wachowiak, Ewa Florek „Karczoch zwyczajny- niewykorzystane możliwości leku roślinnego w terapii miażdżycy i chorób wątroby” Przegląd Lekarski 2012 / 69 / 10 str. 1129-1131
2. Mateusz Emanuel Sanderski „Zioła w leczeniu dolegliwości i chorób układu trawiennego oraz wątroby i trzustki” wyd. Mateusz E. Senderski Podkowa Leśna 2009 rok, str. 146-148
3. Dr James A. Duke „Księga zdrowia. Ziołowa apteka domowa” wyd. publicat, Poznań 2011, str. 261
4. Dietrich Fronhe „Leksykon roślin leczniczych” wyd. MedPharm Polska 2010 rok, str. 194-196
5. Przegląd Reader’s Digest „Uzdrawiająca moc witamin, minerałów i ziół” Warszawa 2000, str. 86-87

Celem wpisów na blogu jest przedstawienie informacji, poglądów, opinii opartych na wynikach prac badawczych i literaturze ogólnodostępnej. Substancji opisywanych na blogu nie należy traktować jako lekarstw lub produktów farmaceutycznych stosowanych w procesie leczenia chorób. Głównym celem wpisów jest propagowanie zdrowego trybu życia i zbilansowanej diety.

Wszelkie informacje zawarte na blogu objęte są prawami autorskimi majątkowymi. Prawa autorskie przysługują Pharmovit Dystrybucja Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością z siedzibą w Płocku przy ulicy Kostrogaj 9D. Wszelkie kopiowanie całości bądź części informacji zawartych na blogu bez uprzedniej pisemnej zgody Pharmovit Dystrybucja Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością jest zabronione.